“通過生豬產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，我們的生豬養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全自動化智能化，”惠州東進(jìn)農(nóng)牧公司董事長何新強(qiáng)介紹道，“以前在老豬場，一個(gè)人只能養(yǎng)500頭豬；現(xiàn)在一個(gè)人可以管3000頭。成本大大減少了，生豬品質(zhì)更可控。”

以東進(jìn)農(nóng)牧為牽頭實(shí)施主體，2020年惠東生豬產(chǎn)業(yè)園企業(yè)商品豬出欄量約54萬頭，占全縣的65%，實(shí)現(xiàn)了從活豬—冷鮮肉—豬肉深加工產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈供港。2021年，在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)驅(qū)動下，通過升級改造生豬養(yǎng)殖、屠宰設(shè)施環(huán)境，聯(lián)合省農(nóng)裝所健坤公司打造數(shù)智化養(yǎng)殖模式，讓數(shù)據(jù)成為生豬產(chǎn)業(yè)園的核心競爭力，顯著提高了科學(xué)管理水平和聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)輻射能力，將“放心肉”添進(jìn)粵港澳大灣區(qū)的“菜籃子”。

▲惠東生豬產(chǎn)業(yè)園

惠東生豬養(yǎng)殖

開啟“智能模式”

“通過智能化養(yǎng)殖，我們能了解到每個(gè)生豬群體在每個(gè)成長階段對飼料的需求。”何新強(qiáng)說道，“比如它平均是1天要吃1.5公斤的，那咱就按照這個(gè)量，根據(jù)它的生產(chǎn)周期階段逐步遞增，投料更科學(xué)，飼料轉(zhuǎn)化率更高。”在全程智能化養(yǎng)殖情況下，東進(jìn)農(nóng)牧做到了精準(zhǔn)投喂，最大程度地減少了飼料的浪費(fèi)。

為實(shí)現(xiàn)生豬品質(zhì)可控和有保障，東進(jìn)農(nóng)牧1000畝生豬養(yǎng)殖基地基本采取封閉式管理，從飼料投喂到出欄都是自動化運(yùn)行，室內(nèi)空氣、水、溫度、濕度智能可控，生豬成長條件舒適，存活率可達(dá)95%，告別了家豬存活率低下的問題，年出欄生豬數(shù)量達(dá)18萬頭。

▲省農(nóng)裝所健坤公司-數(shù)智豬場解決方案

為建成標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地，產(chǎn)業(yè)園大力配套先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備。惠東畜牧獸醫(yī)事務(wù)中心主任譚松偉向記者介紹：“目前產(chǎn)業(yè)園已建成5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化瘦肉型豬養(yǎng)殖場，生豬年出欄量 54 萬頭，生豬產(chǎn)量 6.75 萬噸、生豬主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值為 12.625 億元。”此外，產(chǎn)業(yè)園還擁有國內(nèi)領(lǐng)先的生豬繁育技術(shù)和養(yǎng)殖基地，是廣東省良種豬精液供應(yīng)基地之一，運(yùn)用種豬自動測定儀以及 GPS 系統(tǒng)等種豬性能測定系統(tǒng)，確保培育出更多優(yōu)良后代，實(shí)現(xiàn)園內(nèi)良種覆蓋率達(dá)到 99%以上。

升級屠宰加工設(shè)備

擴(kuò)充產(chǎn)能3倍以上

傳統(tǒng)的生豬屠宰耗時(shí)費(fèi)力，為解決這一難題，產(chǎn)業(yè)園企業(yè)特地購進(jìn)多套先進(jìn)生豬屠宰加工設(shè)備。整個(gè)豬肉加工過程人工干預(yù)少，自動化程度高，將一頭豬從電暈到劈半修整僅需約15分鐘。

“在屠宰廠進(jìn)行升級改造后，我們的加工年產(chǎn)能從30萬頭一年的加工產(chǎn)能提升到了100萬頭，大大提升了加工效率。”何新強(qiáng)說道，“現(xiàn)在我們每天都有260頭左右的豬肉屠宰好運(yùn)往香港。處理好的生豬產(chǎn)品從惠東生豬產(chǎn)業(yè)園出發(fā)，一天內(nèi)就可以到達(dá)香港，讓香港消費(fèi)者每天都能吃上新鮮豬肉。”

▲惠東生豬產(chǎn)業(yè)園屠宰加工線

得益于粵港澳大灣區(qū)核心區(qū)域的優(yōu)越地理位置、極佳的生豬養(yǎng)殖資源稟賦和悠久的養(yǎng)殖文化傳統(tǒng)，惠東生豬產(chǎn)業(yè)園已形成了涵蓋仔豬選育、數(shù)智化養(yǎng)殖、加工流通與品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，地跨平山街道、白花鎮(zhèn)、稔山鎮(zhèn)和平海鎮(zhèn)4個(gè)鎮(zhèn)，涵蓋國土面積639.07平方公里，是全國4個(gè)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈供港基地之一。產(chǎn)業(yè)園豬肉產(chǎn)品是名副其實(shí)的“廣東名豬”“廣東省名牌產(chǎn)品”“廣東省無公害農(nóng)產(chǎn)品”。

“在政策資金支持下，我們還購進(jìn)了新設(shè)備，臘肉制品月均產(chǎn)量可達(dá)300噸，有效提升了深加工能力。”何新強(qiáng)說。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)年豬肉深加工量可達(dá)22700噸，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加工轉(zhuǎn)化率達(dá)98%，是國內(nèi)首批具備向香港供應(yīng)冰鮮豬肉、小包裝冰鮮豬肉的地區(qū)，其中冰鮮肉占香港同類產(chǎn)品市場份額的40%。

生態(tài)養(yǎng)殖模式

催生聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新機(jī)制

為推動生豬養(yǎng)殖糞污無害化處理，產(chǎn)業(yè)園5家實(shí)施主體企業(yè)都進(jìn)行了糞污堆漚處理，將糞污轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，并免費(fèi)贈予周邊農(nóng)戶進(jìn)行種植施肥。目前產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已基本實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物達(dá)標(biāo)處理，建立了種養(yǎng)循環(huán)等循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步提高，產(chǎn)業(yè)園帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用率達(dá) 96%。

▲惠東生豬產(chǎn)業(yè)園

“通過我們這個(gè)資源利用以后，地方農(nóng)戶的化肥用量能減少至一半。”何新強(qiáng)說道。目前，產(chǎn)業(yè)園輻射帶動作用明顯，引導(dǎo)普通農(nóng)戶以資金、設(shè)施裝備、收益權(quán)等入股參與產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，探索建立園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、組織鏈、資金鏈、安全鏈等一體化的經(jīng)營主體融合發(fā)展機(jī)制，讓農(nóng)民更多分享涉農(nóng)二三產(chǎn)業(yè)增值收益，帶動產(chǎn)業(yè)園農(nóng)民可支配收入持續(xù)穩(wěn)定增長。

通過“公司+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，產(chǎn)業(yè)園還大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與地方養(yǎng)殖專業(yè)戶簽訂了生豬代養(yǎng)協(xié)議，按照每頭豬200多塊錢發(fā)放代養(yǎng)費(fèi)用。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)園企業(yè)鼓勵(lì)農(nóng)戶勞動就業(yè)，僅東進(jìn)農(nóng)牧2019年一年便通過流轉(zhuǎn)土地帶動農(nóng)戶1435戶，被公司帶動的農(nóng)戶戶均增收557.52元。

信息來源：南方農(nóng)村報(bào)、廣州市健坤網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司

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